DU Alimentation Santé et Micro nutrition (4 décembre 2025)

La durée de la formation est d’une année universitaire.

Elle comprend 100 heures d’enseignements réparties en 3 séminaires organisés en 10 thématiques.

L’enseignement est dispensé sous forme de cours magistraux et d’enseignements pratiques et de e-learning.

Des documents de support seront proposés sur la plateforme e-learning.

Dans le contexte du Covi19, tous les séminaires sont en mode hybride selon le choix du candidat (En présence ou en ligne)

L’objectif du DU ASM est de permettre aux professionnels de santé de bénéficier d’une formation continue de haut niveau, dans le domaine de la Micronutrition. Plus spécifiquement le DU a pour objectif d’acquérir ou actualiser les connaissances scientifiques et pratiques et ce dans le but de maitriser le conseil, la prescription et le suivi des patients en micronutrition.La formation aboutit à la délivrance d’un diplôme d’Université Validé par le Conseil de l’Université Mohammed VI des Sciences de la santé.

Médecins, Médecins dentaire ,Pharmaciens, et autre public cible avec diplôme scientifique (au moins une licence )assimilé.

Séminaire d’intégration : Samedi 15 novembre 2025 de 9h à13h (En ligne)

Séminaire 1 : (en Présentiel) Du Jeudi 4 au Samedi 6 décembre 2025

A 8h30 à 17h30

La Micronutrition : de la théorie à la pratique
Les macronutriments : de la théorie à la pratique

Les Lipides,Les Glucides,Les protides

Les vitamines et Oligoelements

La nutrigenomique :
Application Clinique des symbiotiques
Micronutrition et Obésité :

Séminaire 2 : (Accès à 5 modules de formations en e-learning A Partir Janvier 2026 « Les 5 modules se dérouleront entièrement en ligne sur la plateforme LMS, en mode auto-apprentissage, sans intervention directe d’un enseignant. »

Ces 5 modules sont :

Le module dédié à « L’interface digestive » pour apprendre à identifier et comprendre l’ensemble des symptômes liés aux perturbations digestives gastriques, hépato-vésiculaires, pancréatiques, intestinales, aux perturbations intestinales immuno-inflammatoires telles que les infections, intolérances alimentaires, allergies, signes à distance…
Le module dédié à « La protection cellulaire » traite de l’ensemble des symptômes liés aux perturbations des mécanismes de défense cellulaire : stress oxydatif, infections, inflammations, détoxication, protéines de stress…
Le module « La communication cellulaire » s’intéresse à l’ensemble des symptômes induits par les perturbations de l’architecture et de la fonction des membranes cellulaires : fluidité membranaire, déformation, canaux ioniques, récepteurs membranaires, pouvant impacter de nombreuses fonctions cutanées, vasculaires, cérébrales, infectieuses.
Le module « La fonction Cerveau » traite de l’ensemble des symptômes liés à l’insatisfaction des besoins nutritionnels disponibles notamment pour la biosynthèse des neurotransmetteurs (précurseurs des neurotransmetteurs et cofacteurs métaboliques), mais aussi l’architecture des phospholipides des membranes cellulaires du cerveau (neurones et autres cellules fonctionnelles).
Le module « Le risque cardio-métabolique » est organisé autour de 3 chapitres : les antécédents familiaux de pathologies cardiovasculaires et/ou métaboliques ; les antécédents personnels de ces mêmes pathologies ; les facteurs de risque à développer une perturbation cardio-métabolique.

Séminaire 3 : (en Présentiel) Du jeudi 2 au samedi 4 avril 202

A 8h30 à 17h30

Micronutrition du Sport
Biologie nutritionelle et fonctionelle

Les Antioxydants et maladies chroniques
Les 1000 premiers jours de la vie.
Micronutrition et cycle de vie
Le stress oxydatif en médecine prédictive
Micro nutrition et obésité
Nutrigénomique

Dr Didier CHOS

Président de l’IEDM et de la FMSN.

Pr Abdellatif BOUR

Professeur de l’Enseignement Supérieur Expert en Nutrition et Micronutrition, Président de la Société Marocaine de Nutrition (SMN), Université Ibn Tofaïl, Kénitra , Maroc.

Pr Ahmed ADLOUNI:

Professeur de l’Enseignement Supérieur, Biochimie clinique/Lipidologue, Faculté des Sciences Ben M’Sik, Sidi Othman, Université Hassan 2, Casablanca, Maroc.

Dr Karim Ouali:

Nutritionniste Holistique,Naturopathe – Enseignant et conférencier – Membre de la Société Marocaine de Nutrition.

Pr Hassan Ghazal

Professeur de Génomique Bioinformatique affilié au CNRST. Prof associé de l’UM6SS, Casablanca. Fulbright Scholar au NCBI/NIH, USA. Coordinateur du réseau Africain de Bioinformatique h3abionet. Formermmber du Bureau du Réseau Européen de Bioinformatique Elixir.

Début de cours : 04 décembre 2025

Les frais d’inscription sont de l’ordre de 18 000 DH payables en tranches comme suit :

9000 DH : Pour la confirmation de l’inscription
9000 DH : Au premier trimestre
15 000 DH si une seule tranche

Le paiement par chèque au nom du Centre Mohammed VI de formation continue

Ou par virement sur le compte bancaire :

Banque : BMCE.

Agence : CORPORATE.

Swift : BMCE MAMC

Code Banque	Code Ville	Code Guichet	Numéro de Compte	Clé
MA64 011	780	000009	2100001506	70

Le nombre de places étant limité, seules les inscriptions validées seront prises en compte.

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Responsable pédagogique :

Pr. Abdellatif bour

abdellatifbour@yahoo.fr

Responsable Informations et inscriptions :

Mme Rihabe El Mennani

Rmenani@um6ss.ma

Mobile : +212 607255089

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